保稅倉(cāng)庫(kù)管理涉及方方面面，倉(cāng)庫(kù)的功能分區(qū)是基礎(chǔ)，好比房子一樣，客廳、臥室、廚房等。有了明確的分區(qū)，收貨區(qū)、存儲(chǔ)區(qū)、分揀區(qū)、打包區(qū)等，才顯得井井有條。倉(cāng)庫(kù)有了明確的分區(qū)，現(xiàn)場(chǎng)是否暢通，流程是否順暢，是否能提高效率，這里面布局規(guī)劃是關(guān)鍵。
如何判別倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)的布局規(guī)劃是合理的，可以用到倉(cāng)庫(kù)布局示意圖---面條圖，這是改善倉(cāng)庫(kù)布局優(yōu)化方法的一個(gè)重要工具。
什么是面條圖？
在不同區(qū)域，按照運(yùn)動(dòng)的順序，描繪出流動(dòng)路徑的圖形，就是面條圖。人流、物流、信息流，都可以用面條圖來描繪。這張圖，能夠非常形象的展示出現(xiàn)場(chǎng)的流動(dòng)情況，從而發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)布局的問題，管理的問題。
通過這張圖，即便沒有數(shù)據(jù)，我們也可以直觀的目視化，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)的一些問題。顏色深的路徑，就是運(yùn)動(dòng)的頻次高，如果路徑過長(zhǎng)，就是布局優(yōu)化的空間。其次，現(xiàn)場(chǎng)的一些重復(fù)運(yùn)動(dòng)，無效的走動(dòng)，都可以通過生產(chǎn)路徑看出來，確定生產(chǎn)過程中產(chǎn)生浪費(fèi)的某些環(huán)節(jié)。
面條圖改善布局的方法非常簡(jiǎn)單。
首先，畫出倉(cāng)庫(kù)大的框架圖，長(zhǎng)、寬數(shù)據(jù)要和實(shí)際倉(cāng)庫(kù)面積等比例尺。
標(biāo)出門洞、柱子、庫(kù)內(nèi)墻體等實(shí)體結(jié)構(gòu)的準(zhǔn)確位置。
第二步，是標(biāo)注庫(kù)內(nèi)各個(gè)區(qū)域的位置，一樣也要求是等比例尺。
具體要標(biāo)注到多細(xì)，取決你要解決什么問題，如果是很細(xì)節(jié)的區(qū)域性的流動(dòng)，那只做一個(gè)區(qū)域的面條圖就可以了。我這個(gè)圖是看全倉(cāng)的主流程作業(yè)路徑，所以只標(biāo)注了主要的功能區(qū)。
另外，各個(gè)功能區(qū)之間的位置距離，要有一份數(shù)據(jù)。
第三步，確定一個(gè)時(shí)間周期，到現(xiàn)場(chǎng)觀察流動(dòng)情況，流動(dòng)一次就劃線一次，并記錄次數(shù)。
如果范圍很大，觀察周期就要定的時(shí)間長(zhǎng)一些，會(huì)更準(zhǔn)確。比如全倉(cāng)的流動(dòng)，那就需要一入一出這樣一個(gè)完整的循環(huán)周期。同時(shí)，需要用到多人同時(shí)進(jìn)行觀察。
觀察周期結(jié)束，就會(huì)得到這樣一張形似面條的圖（我這個(gè)不像面條，是因?yàn)橐恍╊~外的流動(dòng)沒有畫上去）。
這個(gè)時(shí)候，即便沒有進(jìn)行數(shù)據(jù)的整理，僅從圖上就已經(jīng)是可以看出現(xiàn)場(chǎng)存在的一些問題了。顏色很深的路徑，一般都是存在問題的，需要重點(diǎn)分析改善。
第四步，最后進(jìn)行數(shù)據(jù)的匯總整理。路徑、距離、頻次、總距離，形成這樣一張表格數(shù)據(jù)。
頻次、總路徑兩列做個(gè)色階顯示，雙高的路徑就是布局存在問題的地方。
按照剛才的圖來看，存在問題的路徑有四條，B收貨口→貨架B區(qū)，B收貨口→貨架C區(qū)，貨架C區(qū)→分揀區(qū)，打包區(qū)→A出貨口。
1.B收貨口→貨架B區(qū)，B收貨口→貨架C區(qū)，貨架區(qū)的庫(kù)存量遠(yuǎn)大于其他區(qū)域，存儲(chǔ)區(qū)設(shè)置不合理。
2.貨架C區(qū)→分揀區(qū)，高銷量區(qū)域遠(yuǎn)離了作業(yè)區(qū)，揀貨路徑長(zhǎng)。
3.打包區(qū)→A出貨口，打包是最后一個(gè)環(huán)節(jié)，離出庫(kù)距離過遠(yuǎn)。
根據(jù)數(shù)據(jù)，我們可以得出這些結(jié)論，也就是我們改善的方向。
面條圖的應(yīng)用是很廣泛的，可以使用于任何一個(gè)工作場(chǎng)所，倉(cāng)庫(kù)、車間、停車場(chǎng)、甚至是辦公室，都可以來做面條圖的布局改善，識(shí)別浪費(fèi)，做出優(yōu)化，提升現(xiàn)場(chǎng)的工作效率。
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